Капустный салат с арахисом и семечками, пошаговый рецепт с фото

Капустный салат с арахисом и семечками

Подавайте салат с бутербродами из черного хлеба со сливочным сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 г молодой капусты
• 200 г краснокочанной капусты
• по 20–30 г жареных арахиса, подсолнечных семечек и кунжута
• 2–3 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика молодого чеснока
• сок четвертинки лимона
• 2–3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очень тонко нашинкуйте оба вида капусты, удаляя кочерыжку, затем разрежьте длинную соломку поперек на 2–3 части.

Шаг 2

Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь, добавьте к капусте вместе с солью и лимонным соком, перемешайте руками, слегка сжимая капусту, чтобы она дала сок.

Шаг 3

Заправьте салат половиной смеси семечек и орехов, кунжутным маслом и майонезом. Перемешайте. Посыпьте оставшейся смесью и подавайте.